Hotel investorer

MULIGHEDER OG KONSEKVENSER

R√•dgivning i k√łbsprocessen

Individuelle hoteller kan v√¶re en attraktiv investering. Jeg r√•dgiver dig i k√łbsprocessen om muligheder, konsekvenser og potentielle advarsler. Hotellet bliver gennemg√•et og markedet unders√łgt for at klarl√¶gge hotellets udviklingspotentiale.

Efter markedsunders√łgelsen og gennemgang af hotellet, aftaler vi hvor meget du √łnsker at v√¶re involveret i processen omkring de √¶ndringer, der skal foretages. Alternativt arbejder jeg i samarbejde med dem der driver hotellet, til at skabe pr√¶cis den forretning der matcher huset, omr√•det og den stil vi √łnsker.

Jeg tager udgangspunkt i dine √łnsker og m√•l for virksomheden og sammenfatter og kanaliserer det ud, s√• medarbejderne f√•r ejerskab til det, og sender de samme signaler til kunderne.

HOTEL skrevet med guldbogstaver ovenover indgangsparti til hotel

Jeg har erfaring med alle facetter af hotelbranchen, og er i stand til at finde den rentable fornyelse.

NYTÆNKNING

Kan man effektivisere og være kreativ i samme sag?

Ja, det mener jeg er to meget vigtige parametre for at blive succesfuld! At kigge p√• arbejdsgange, rydde op, tilpasse, stille sp√łrgsm√•l til processer og procedurer vil lette arbejdet og skabe grobund for kreativitet og nyt√¶nkning.

Eva Holten dr√łfter driften med hotelejere og viser analytiske grafer p√• ipad

FOKUS 1

Overordnet drift

Dette er det helt overordnede billede p√• virksomheden. Og dette fokus indeb√¶rer at vi l√¶gger en overordnet plan, som er den strategi der b√¶rer alle de andre tiltag vi g√łr i virksomheden.

Hvilken vision og hvilke mål er der for virksomheden
Hvilken historie og r√łde tr√•d skal v√¶re den b√¶rende kraft for dette hotel
Hvilke kunder vil vi primært henvende os til og hvordan
Hvad √łnsker vi g√¶sterne siger om os, n√•r de forlader stedet
smilende servitrice tager imod gæsters bestilling

FOKUS 2

Service og medarbejdere

Jeg tager udgangspunkt i dine √łnsker og m√•l for virksomheden, og kanaliserer det ud, s√• medarbejderne f√•r ejerskab til det og videreformidler de samme signaler til kunderne.

Hvad er din Intention med at investere i et hotel, hvilken fremtid √łnsker du for dit hotel
Har du ogs√• en dr√łm om at kombinere en sund forretning med en gl√¶desfyldt arbejdsplads

Jeg hj√¶lper med at sammens√¶tte det helt rigtige team til at drive dit nye hotel og som tilpasses afh√¶ngig af hvor meget du som investor √łnsker at v√¶re involveret.

Arbejdsgl√¶de og entusiasme hos medarbejderne har en direkte afsmittende effekt p√• hotellets g√¶ster og dermed p√• resultatet. Vi starter med at f√łlge op p√• milj√łet hos medarbejderne, og tilsikrer at der er gl√¶de, effektivitet, nyskabelse og ikke mindst humor og lethed. Jeg bidrager til at tr√¶ne og udvikle medarbejderne og teamet til det st√łrste potentiale.

bar stemning fra Hotel Plaza Copenhagen

FOKUS 3

Koncepter

Vi definerer præcis de koncepter indenfor markedsgrupper, salgskanaler, food & beverage, indretning, sociale medier etc., som vil være de helt rigtige for præcis det pågældende hotel og lokalområdet tilpasset erhvervslivet og markedet for private arrangementer.

Vi beregner og analyserer p√• de enkelte koncepter og tilsikrer at de b√•de er l√łnsomme og eftersp√łrges i markedet.

M√•ske kan der findes yderligere kundegrupper ved at udvide eller erstatte visse koncepter. Forretningens drift er til l√łbende evaluering og forandring afh√¶ngig af kunder, markedet og pludselig opst√•ede forandringer i verden.

Parat til et indledende m√łde ?

Eva Holten l√¶ner sig op af v√¶ggen og smiler if√łrt business-jakke

HOTELBRANCHENS GO-TO-WOMAN

Hotel erfaringer

Som tidligere hoteldirekt√łr, kongreschef, restaurantchef og salgskonsulent tilbyder jeg st√¶rke kompetencer og know-how i hotelbranchen.

Strategi, idéudvikling og servicekoncepter
Salg og markedsf√łring
Interi√łr, facader og udend√łrsarealer
Ledelse af medarbejdere, overenskomstforhandling, ansættelser og afskedigelser m.v.
√ėkonomistyring, budgetl√¶gning og leverand√łrforhandlinger

DU VÆLGER SELV

Samarbejdsformer

Måden vi samarbejder på kan deles i faser, som fx:

  • Gennemgang af hele hotellet
  • Overordnet m√•ls√¶tning for hotellet
  • Den r√łde tr√•d igennem hele huset.

Vi beslutter derefter i f√¶llesskab prioriteringsr√¶kkef√łlge, tidsplan og de √łkonomiske rammer.

  • Generel drift gennemgang
  • B√¶redygtighed og koncepter
  • Kundesammens√¶tning og markedet
  • Effektivisering og √ėkonomi
  • Ledersparring
  • Service og team-optimering
  • Indretning
  • Overordnet gennemgang og igangs√¶tning

Overordnet kort gennemgang af flere opgaver og igangsætning af processer, som eksisterende medarbejdere på hotellet kan implementere

  • Opf√łlgning og l√łbende evaluering i fast aftalte tidsperioder

De faste tidsperioder kan fx være en halv dag hver 2. måned eller lignende, for at tilsikre at processerne er de rigtige og bliver implementeret som aftalt.

  • Bestyrelsesarbejde

Bestyrelsesarbejde, hvor vi sammen definerer forventninger. I bestyrelsesarbejdet tilsikrer jeg rettidig omhu, og justerer virksomheden s√• der skabes succes p√• alle parametre. Dette indbefatter de √łkonomiske m√•l, kundetilfredshed, salgsoptimering, medarbejdertilfredshed m.m. Sammen beslutter vi tidsintervaller og form p√• bestyrelsessamarbejdet.