MULIGHEDER OG KONSEKVENSER
Rådgivning i købsprocessen
Individuelle hoteller kan være en attraktiv investering. Jeg rådgiver dig i købsprocessen om muligheder, konsekvenser og potentielle advarsler. Hotellet bliver gennemgået og markedet undersøgt for at klarlægge hotellets udviklingspotentiale.
Efter markedsundersøgelsen og gennemgang af hotellet, aftaler vi hvor meget du ønsker at være involveret i processen omkring de ændringer, der skal foretages. Alternativt arbejder jeg i samarbejde med dem der driver hotellet, til at skabe præcis den forretning der matcher huset, området og den stil vi ønsker.
Jeg tager udgangspunkt i dine ønsker og mål for virksomheden og sammenfatter og kanaliserer det ud, så medarbejderne får ejerskab til det, og sender de samme signaler til kunderne.
Jeg har erfaring med alle facetter af hotelbranchen, og er i stand til at finde den rentable fornyelse.
NYTÆNKNING
Kan man effektivisere og være kreativ i samme sag?
Ja, det mener jeg er to meget vigtige parametre for at blive succesfuld! At kigge på arbejdsgange, rydde op, tilpasse, stille spørgsmål til processer og procedurer vil lette arbejdet og skabe grobund for kreativitet og nytænkning.
FOKUS 1
Overordnet drift
Dette er det helt overordnede billede på virksomheden. Og dette fokus indebærer at vi lægger en overordnet plan, som er den strategi der bærer alle de andre tiltag vi gør i virksomheden.
FOKUS 2
Service og medarbejdere
Jeg tager udgangspunkt i dine ønsker og mål for virksomheden, og kanaliserer det ud, så medarbejderne får ejerskab til det og videreformidler de samme signaler til kunderne.
Jeg hjælper med at sammensætte det helt rigtige team til at drive dit nye hotel og som tilpasses afhængig af hvor meget du som investor ønsker at være involveret.
Arbejdsglæde og entusiasme hos medarbejderne har en direkte afsmittende effekt på hotellets gæster og dermed på resultatet. Vi starter med at følge op på miljøet hos medarbejderne, og tilsikrer at der er glæde, effektivitet, nyskabelse og ikke mindst humor og lethed. Jeg bidrager til at træne og udvikle medarbejderne og teamet til det største potentiale.
FOKUS 3
Koncepter
Vi definerer præcis de koncepter indenfor markedsgrupper, salgskanaler, food & beverage, indretning, sociale medier etc., som vil være de helt rigtige for præcis det pågældende hotel og lokalområdet tilpasset erhvervslivet og markedet for private arrangementer.
Vi beregner og analyserer på de enkelte koncepter og tilsikrer at de både er lønsomme og efterspørges i markedet.
Måske kan der findes yderligere kundegrupper ved at udvide eller erstatte visse koncepter. Forretningens drift er til løbende evaluering og forandring afhængig af kunder, markedet og pludselig opståede forandringer i verden.
HOTELBRANCHENS GO-TO-WOMAN
Hotel erfaringer
Som tidligere hoteldirektør, kongreschef, restaurantchef og salgskonsulent tilbyder jeg stærke kompetencer og know-how i hotelbranchen.
DU VÆLGER SELV
Samarbejdsformer
Måden vi samarbejder på kan deles i faser, som fx:
- Gennemgang af hele hotellet
- Overordnet målsætning for hotellet
- Den røde tråd igennem hele huset.
Vi beslutter derefter i fællesskab prioriteringsrækkefølge, tidsplan og de økonomiske rammer.
- Generel drift gennemgang
- Bæredygtighed og koncepter
- Kundesammensætning og markedet
- Effektivisering og Økonomi
- Ledersparring
- Service og team-optimering
- Indretning
- Overordnet gennemgang og igangsætning
Overordnet kort gennemgang af flere opgaver og igangsætning af processer, som eksisterende medarbejdere på hotellet kan implementere
- Opfølgning og løbende evaluering i fast aftalte tidsperioder
De faste tidsperioder kan fx være en halv dag hver 2. måned eller lignende, for at tilsikre at processerne er de rigtige og bliver implementeret som aftalt.
- Bestyrelsesarbejde
Bestyrelsesarbejde, hvor vi sammen definerer forventninger. I bestyrelsesarbejdet tilsikrer jeg rettidig omhu, og justerer virksomheden så der skabes succes på alle parametre. Dette indbefatter de økonomiske mål, kundetilfredshed, salgsoptimering, medarbejdertilfredshed m.m. Sammen beslutter vi tidsintervaller og form på bestyrelsessamarbejdet.